Storie di fine Agosto

Ricordi di fine Estate in campagna e la Raccolta delle Carrube

martedì 13 febbraio 2018

E’ Febbraio e fa un po’ freddo a Cammarana, e allora cosa c’è di pù bello che ricordare i pomeriggi di fine estate quando la temperatura è tiepida?! le giornate a fine Agosto sono ancora lunghe e ricomincia il lavoro nei campi e nell’aria si sente il profumo delle carrube, che sono parte fondamentale dell’economia agricola della Sicilia Sud Orientale.

Carrubo (Ceratona Siliqua): un albero antico e generoso

Minuto, magro e ricurvo come il baccello del carrubo, parla con un filo di voce quasi a non disperdere l’energia che gli fa accarezzare più di mille carrubi a stagione. L’ombra di quegli alberi è compagna di lavoro. La sua canna leggera si muove tra i rami e scuote i frutti maturi e dolciastri. Ogni baccello osservato e raccolto, solo per quell’attimo è unità .

L’essenza inconfondibile nei magazzini ci farà sognare d’altro, della dolcezza della vita.

E’ un mestiere antico e nelle passeggiate di fine Agosto, perchè è questo il periodo, si incontrano i raccoglitori di carrube. E’ facile scovarli tra i boschi di carrubo, per l’inconfondibile rumore che fa la lunghissima canna che con un ritmo inconfondibile scuote i rami per far cadere i baccelli.

Io amo questo periodo perchè proprio a fine Agosto che si riprende ad entrare nei terreni dopo la pausa e la calura estiva. La corte ed i magazzini della nostra Casa si saturano del profumo dolce e cioccolatoso di questi frutti meravigliosi ed è proprio in questo periodo che viene voglia di preparare il pane con la farina di carrube …a colazione con burro e miele è strepitoso!

Ultime notizie dal nostro Blog

 Cicloturismo in Sicilia ….che passione!

Cicloturismo in Sicilia ….che passione!

Cicloturismo e Natura… la Sicilia Orientale e Tenuta Cammarana

2018-02-18

Giuseppe Pulvirenti – Bronzo – Galleria Valentina

Giuseppe Pulvirenti – Bronzo – Galleria Valentina

IL TEMPO DELLA FORMA di Achille Bonito Oliva

2018-02-12

I Mesi più Belli per visitare la Sicilia

I Mesi più Belli per visitare la Sicilia

L’Autunno è la stagione dei viaggiatori

2018-07-06

Idda la Volpe

Idda la Volpe

Storia della Volpe Idda di Cammarana

2020-10-01

La nostra Casa

La nostra Casa

Una Vacanza in sintonia con la Natura

2018-03-11

Lo Sfilato: il ricamo antico della tradizione siciliana

Lo Sfilato: il ricamo antico della tradizione siciliana

Lo sfilato siciliano è una tecnica di ricamo eseguita su tela di lino e con fili di cotone pregiati.

2018-04-06

news from Europe

news from Europe

L’Europa e la Sicilia

2018-12-06

Un Viaggio (Delizioso) tra i Dolci della Tradizione in Sicilia

Un Viaggio (Delizioso) tra i Dolci della Tradizione in Sicilia

Il viaggio in Sicilia e soprattutto nella Sicilia Orientale è un insieme di grandi emozioni!

2018-02-28

Il blog della Tenuta Cammarana

Il blog della Tenuta Cammarana

Il giornale di Cammarana: tutte le novità

2018-02-12

Storie di fine Agosto

Storie di fine Agosto

Ricordi di fine Estate in campagna e la Raccolta delle Carrube

2018-02-13